





描述:食品酸價過氧化值檢測儀基于自動電位滴定技術(shù),專用于食品中酸價和過氧化值的精準(zhǔn)測定。遵循食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)置酸價與過氧化值標(biāo)準(zhǔn)化檢測程序,搭配高精度滴定系統(tǒng),實現(xiàn)“一鍵檢測",同時兼具常規(guī)滴定模式。
廠商性質(zhì)
生產(chǎn)廠家更新時間
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詳細(xì)介紹
| 品牌 | 優(yōu)云譜 | 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
|---|---|---|---|
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
食品酸價過氧化值檢測儀
一、儀器簡介
本儀器基于自動電位滴定技術(shù),專用于食品中酸價和過氧化值的精準(zhǔn)測定。遵循食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)置酸價與過氧化值標(biāo)準(zhǔn)化檢測程序,搭配高精度滴定系統(tǒng),實現(xiàn)“一鍵檢測",同時兼具常規(guī)滴定模式??蔀槭称菲髽I(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)及科研院所提供油脂氧化穩(wěn)定性評價解決方案。
二、食品酸價過氧化值檢測儀檢測原理
酸價測定:采用冷溶劑自動電位滴定法。油脂經(jīng)異丙醇-無水 yi醚(1:1)溶解,以氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液中和游離脂肪酸,儀器通過非水相pH電極監(jiān)測pH突躍,自動判定終點并計算酸價。
過氧化值測定:采用電位滴定法。油脂經(jīng)異辛烷-冰乙酸(2:3)溶解,以硫代liu酸鈉 標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,儀器通過電位突躍自動判定終點,計算過氧化值。
三、參考標(biāo)準(zhǔn)
GB 5009.229-2025《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價的測定》(第二法 冷溶劑自動電位滴定法)
GB 5009.227-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定》(第二法 電位滴定法)
JJG 814-2015《自動電位滴定儀檢定規(guī)程》
四、應(yīng)用范圍
食用油脂:動植物油脂、氫化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、粉末油脂等;
含油食品:各類油炸、膨化、烘烤等加工食品及堅果、調(diào)味醬料等;
其他油脂制品:需監(jiān)控酸價或過氧化值的含油原料及成品。
五、儀器特點
1.Android 10系統(tǒng),7英寸彩色觸控一體化操作;
2.高精度滴定系統(tǒng),檢測結(jié)果達(dá)到或優(yōu)于國標(biāo)要求。支持滴定管快速更換,維護(hù)便捷;
3.內(nèi)置國標(biāo)酸價與過氧化值標(biāo)準(zhǔn)化滴定,自動判定滴定終點(多次突躍識別)、自動繪制曲線、自動計算與報告的“全自動"一鍵式檢測;
4.支持檢測方法的創(chuàng)建、編輯、存儲與快速調(diào)用;
5.標(biāo)配非水相復(fù)合pH電極(測酸價)與氧化還原電極(測過氧化值),也可選配多種專業(yè)電極滿足不同檢測需求;
6.三級用戶權(quán)限管理與完整的審計追蹤,符合GLP/GMP等實驗室質(zhì)量管理規(guī)范;
7.大容量本地存儲器,完整保存檢測數(shù)據(jù)及滴定曲線,內(nèi)置熱敏打印機(jī)可即時打印檢測數(shù)據(jù);
8.儀器可以連接云端遠(yuǎn)程升級軟件;檢測數(shù)據(jù)也可Wi-Fi無線上傳,客戶端登錄管理。














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