牛奶分析儀在乳制品生產(chǎn)過(guò)程中起著至關(guān)重要的作用，能夠確保生產(chǎn)的產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)，安全可靠。它對(duì)于控制原料質(zhì)量、優(yōu)化生產(chǎn)過(guò)程和保證產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要。
 

　　牛奶分析儀的功能：
 

　　牛奶分析儀能夠自動(dòng)測(cè)定牛奶的多個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)，包括但不限于：
 

　　成分分析：
 

　　脂肪：通過(guò)光學(xué)法測(cè)定脂肪含量，通常使用紅外線光譜技術(shù)。
 

　　蛋白質(zhì)：基于光學(xué)測(cè)量，通過(guò)紅外線透射光譜測(cè)量乳清蛋白和酪蛋白的含量。
 

　　乳糖：快速檢測(cè)乳糖含量。
 

　　灰分：測(cè)量牛奶中的礦物質(zhì)含量。
 

　　PH值：檢測(cè)牛奶的酸堿度。
 

　　質(zhì)量評(píng)估：
 

　　純度檢測(cè)：通過(guò)電學(xué)方法測(cè)試牛奶的純度，如電導(dǎo)率測(cè)量。
 

　　酸度測(cè)量：采用電位計(jì)法，利用玻璃電極和銀氯電極浸入牛奶中，測(cè)量電位變化以得出酸度。